Guida internet siciliana

alla riscoperta dei Sapori

 Ricette
  

PANELLE

  

Ingredienti per 6 persone:

g 500 di farina di ceci

1 mazzetto di prezzemolo

sale q.b.

olio per friggere q.b.

 Esecuzione:

Mettere a riscaldare un litro d'acqua in una pentola a fuoco lento. Versarvi a pioggia la farina di ceci, salare, poi mescolare in continuazione. Dopo avere ottenuto un impasto denso che si stacca facilmente dalle pareti della pentola spegnere il fuoco e aggiungere il prezzemolo, versare il composto su un piano di marmo precedentemente inumidito e allargarlo con una spatola fino a farne una sfoglia di pochi millimetri.

Fare raffreddare, tagliare a rettangoli e friggere in olio abbondante.

 

IN COLLABORAZIONE CON


Sicilia nel mondo

     

per gentile concessione © 2002 Sicilia Nel Mondo - Tutti i diritti riservati

  

Torna al menů

  

HOMEPAGE 

©  2002 I Sapori di Sicilia  Tutte le immagini del sito sono di Photodigitalart  -  Realizzazione InFormatica  &  Art