Guida internet siciliana

alla riscoperta dei Sapori

 Ricette
  

DOLCINI ALLA MANDORLA

  

Ingredienti:

1 kg di mandorle a farina

1 kg di zucchero

5 uova

mandorle intere, ciliegie candite e scorza d'arancia candita q.b.

Esecuzione:

Mescolare la farina di mandorle con g 800 di zucchero e impastarla con le uova fino ad ottenere un impasto non troppo morbido, poi ricavarne delle palline.

Mettere i rimanenti g 200 di zucchero in un piatto e passarvi sopra le palline, successivamente conficcare su ognuna di esse una mandorla intera o una ciliegia o una scorzetta d'arancia, infine disporle in una teglia unta d'olio.

Cuocere in forno alla temperatura di 180° circa per una decina di minuti.

Al termine togliere i dolcini dalla teglia, dopo averli fatti raffreddare (per non rischiare di romperli), e disporli in un vassoio.

 

IN COLLABORAZIONE CON


Sicilia nel mondo

     

per gentile concessione © 2002 Sicilia Nel Mondo - Tutti i diritti riservati

  

Torna al menů

HOMEPAGE 

©  2002 I Sapori di Sicilia  Tutte le immagini del sito sono di Photodigitalart  -  Realizzazione InFormatica  &  Art