Dolce con farcia di mandorle e miele, il caratteristico chinu.
Ingredienti:
Per la pasta
farina 00 Kg 1
strutto gr 350
zucchero gr 350
uova 5 tuorli + 1 albume
acqua e liquore 1 tazzina
lievito per dolci 1 bustina
vaniglia 1 bustina
Per il ripieno
miele gr 500
farina di mandorle gr 500
buccia di 3 mandarini tritata
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