Il lentisco è una tipica pianta arbustiva, raramente arborea, alta sino a tre metri, con chioma irregolare ed espansa ma sempre fitta.
Il tronco principale ed i fusti che nascono alla base sono brevi e contorti con corteccia rossastra o rosso-bruna.
Le foglie sono composte - paripennate - con 5-8 foglioline per lato di forma lanceolata a margini interi, di colore verde lucido di sopra, più chiare di sotto.
Le foglie presentano il picciolo, nell'inserzione col fusto o col ramo appiattito e questa è una caratteristica distintiva della specie.
I frutti sono drupe rotondeggianti prima rosse, poi rosso scuro, quasi nere a maturità contenenti all'interno un solo seme durissimo. La polpa è poco carnosa.
Il lentisco è pianta diffusa in tutta l'Europa meridionale e mediterranea ed elemento floristico che caratterizza la macchia mediterranea assieme al mirto, all'erica ed altre specie arbustive sempreverdi.
La pianta emana un caratteristico odore per la presenza di una resina naturale aromatica. Frutti e foglie inoltre contengono particolari sostanze impiegate per la produzione di alimenti e bevande.
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