Il marchio DOP permette al consumatore di identificare il prodotto tipico, con garanzie sulla tracciabilità dalla produzione al consumo. La DOP, designa un prodotto agricolo o alimentare la cui qualità o le cui caratteristiche sono dovute essenzialmente o esclusivamente all'ambiente geografico, comprensivo dei fattori naturali ed umani, la cui produzione e trasformazione avvengono nell'area geografica delimitata.
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realizzato su materiale informativo
ASSESSORATO AGRICOLTURA E FORESTE S.O.A.T. 31
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Catalogo delle Etichette degli Oli Extravergini di Sicilia Online
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