Guida internet siciliana

alla riscoperta dei Sapori

 
 

I PRODOTTI

GASTRONOMICI

TRADIZIONALI DI QUALITA'

 

 

Vini Doc-Igt
Olio Dop - Extravergine di Oliva
Bevande analcoliche, distillati e liquori
Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni
Condimenti
Formaggi
Grassi (burro, margarina, oli)
Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria
  amaretti
  biancomangiare
  biscotti a "s"
  biscotti di natale
  biscotti duri
  bocconetto
  braccialette

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buccellato
  caciu all'argintèra
  cannillieri
  cannoli
  cassata siciliana
  cassatella di agira

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cassatelle
  cioccolata di modica

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Cucciddati di carrozza
  crespelle di riso

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cuccìa
  cucuzzata
  cuddureddi
  cuffitelle
  facciuni di san chiara
  fasciatelle

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Filuni

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focaccia al sambuco

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frascatula
  frutti di martorana
  gadduzzi
  gelo di melone 

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granita di gelsi neri
  granita di mandorla
  guammelle
  guiuggiolena o cubbiata

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maccaruna

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maccu di granu

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mafalda

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manna
  mandorlato (biscotto riccio)

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mustazzoli
  nfasciatieddi
  nfasciatieddi di agira

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nucàtuli
  ossa di morto

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Pane a birra
  pane a lievitazione naturale (pani cu cruscenti)

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Pane Casareccio

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Pane del Dittaino
  pane di  S. Giuseppe

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Pane forte
  panzerotti

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Papalina
  papareddi
  pasta alla crema di latte

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pasta di mandorle
  pasta di nocciola

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petrafennula
  pignoccata
  pignolata di messina
  piparelle

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Pupi cull'ova
  pupi di zucchero
  salame turco
  savoiarde
  scacciata
  scursunera
  sfinci di san giuseppe
  sfincione

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sfoglio (sfogghiu)
  taralli
  testa di turco

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torrone bianco

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Uoi

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Vastedda
  vastedda fritta
  vucciddati di mandorle
   

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Prodotti tipici di Sicilia con scheda

Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei

e tecniche particolari di allevamento degli stessi

Prodotti della gastronomia

Prodotti di origine animale

(miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)

Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
 
 
 

   

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