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L'antica opera di Filippino Bernardi insieme a quella più recente del figlio Filippo oggi è consolidata definitivamente  attraverso l'appassionato impegno e la dinamica professionalità di Antonio e Lucio Bernardi i loro discendenti.  La loro filosofia gastronomica è un continuo perfezionamento della tecnica culinaria coniugando le nuove tendenze con la fantasia e la semplicità che distinguono e definiscono "i sapori di una volta".

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