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Vini di Sicilia

  

  I  Vitigni presenti in Sicilia

 

 

Catarrato

Catarratto Bianco Comune

 

 Questo vitigno, dalla produttivitą abbondante ma piuttosto incostante, pareessere originario della Sicilia.
Ha grappoli di media grandezza con acini sferoidi o elissoidali dalla buccia
spessa, di colore giallo dorata e pruinosa.
Ha buona vigoria e raggiunge piena maturazione nel mese di settembre.

 

Catarratto Bianco Lucido

 

 Detto anche Castellaro nelle Isole Eolie, č vitigno indigeno siciliano
conosciuto fin da tempi antichissimi.
Ha grappoli di media grandezza, molto compatti. Gli acini sono piuttosto
piccoli di forma sferica o elissoidale. Hanno buccia spessa di color giallo
dorato e, come si intuisce dal nome, molto lucida benchč pruinosa.
La produttivitą del Catarratto Bianco Lucido č maggiore di quella del Comune.
Ha buona vigoria e raggiunge piena maturazione tra la fine di agosto e la
metą di settembre.

 

 

  I Vini da Vitigni Catarrato

 

 

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