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DENOMINAZIONE
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA: OLIO CARUSO
TIPOLOGIA:
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA IN CONVERSIONE BIOLOGICA
ZONA DI PRODUZIONE:
CONTRADE CHIMINO - CALLISI CALTABELLOTTA
CULTIVAR:
BIANCOLILLA
SISTEMA DI RACCOLTA:
A MANO
PERIODO DI RACCOLTA:
OTTOBRE - NOVEMBRE
SISTEMA DI ESTRAZIONE:
SPREMITURA A FREDDO CON SISTEMA A CICLO CONTINUO DOPO POCHE ORE DALLA RACCOLTA
BOTTIGLIE DISPONIBILI DI CAPACITA’
DA: 0,25 l e 0,75 l
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
- COLORE:
VERDE CON RIFLESSI DORATI LEGGERMENTE VELATO
- PROFUMO:
FRUTTATO INTENSO CON SENTORI DI MANDORLE
- GUSTO:
CORPOSO E ROTONDO LEGGERMENTE AMARO E PICCANTE
- ACIDITA’:
0,25
CONSERVAZIONE:
il catalogo dell'azienda
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